本日の６件目
本日の６件目は、前回お世話になった「北海道産酒BARかま田」さんにお邪魔します。
前回は店長さんだけでしたが、今回はオーナーさんもいて、いろいろお話を聞かせて頂きました。
お通しの冷ややっこ
忠【なかごころ】（北海道虻田郡倶知安町）
倶知安農業高校の学生が酒米（彗星）作りから携わり、地元二世古酒造と協力して作り上げた日本酒
兆【きざし】（北海道旭川市）
旭川農業高校の生徒が酒米（きたしずく）栽培から醸造まで携わったお酒
北の錦（北海道夕張郡栗山町）
冬花火（北海道夕張郡栗山町）
シドニーで行われる「Australian Sake Awards」に出品するため、小林酒造さんの営業の方がマスターに意見を聞きに来たみたい、ご相伴にあずかりました。どちらを出品するのか気になりますね
ヒトツメ（北海道札幌市）
こちらは酒米に吟風を使用していますので、一日で北海道酒米3種類をコンプリート！
良き出会いに感謝です！
ごちそうさまでした😋
